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SNM1106-18

Ref. SNM1106-18
Tamahagane Bargoin
Kochmesser Tamahagane 18 cm

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Produktinformationen

Japanische Kochmesser Tamahagane - klinge 18 cm

Klinge aus 3 Stahlschichten, in VG5 für den Kern und in SUS410 für die Außenschichten zusammengesetzt. 
Klingenhärte: Das VG5 erreicht 61 HRC, und die 2 Außenschichten von SUS410 sind zwischen 28 und 32 HRC, um die Klinge zu verstärken. 
Einfaches zu Schärfen. 

Griff aus Micarta, der eine Ergreifung in sehr komfortabeler Hand und ein vollkommenes Gleichgewicht des Messers gibt.

Hergestellt in Japan

 

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