Kai Shun Nagare Schälmesser aus schwarzem Damast

Shun Nagare eine Kollektion absoluten Luxus, entstanden aus der außergewöhnlichen Handwerkskunst des japanischen Messermachers Kai.

Ein hochwertiges 9 cm langes Schälmesser aus der renommierten Shun Nagare Black Serie.

Die Schichtung von VG2- und VG10-Stahl erzeugt ein 72-lagiges Damastmuster und verleiht der Klinge eine extrem langlebige Schneidleistung.

Härte: 61 (+/- 1) HRC.
Selbstschärfende Schneide: Da sich die beiden Stahlsorten mikroskopisch unterschiedlich abnutzen, behält die Schneide eine natürliche Mikroverzahnung. Dies sorgt für außergewöhnliche Schnitthaltigkeit und eine rasiermesserscharfe Schneide.

Das radiale Damastmuster, der Glanz der polierten Klinge und das dunkelgraue Griffdesign verleihen dieser Premium-Messerkollektion einen unvergleichlichen und beeindruckenden Charme.

Der Griff: Gefertigt aus laminiertem, schwarz/dunkelgrauem Pakkaholz, imprägniert mit schützenden Harzen für perfekte Wasserfestigkeit und Langlebigkeit. Die ergonomische Form mit ihren fließenden Linien und der genietete, geschmiedete Erl sorgen für ein optimales Gegengewicht zur Klinge.

Abmessungen des Schälmessers:
Klinge: 9 cm
Klingenstärke: 1,6 mm
Griff: 11,6 cm
Gewicht: 85 g

Hergestellt in Seki, Japan