1557-Kochmesser Goyon-Chazeau " Le Grand Tradi" 13cm Grenadill

Kochmesser chef "Le Grand Tradi" von Goyon-Chazeau

Das Kochmesser macht seinem Namen alle Ehre und ist in der Küche unentbehrlich, um Gemüse in Stifte oder Juliennes zu schneiden und Kräuter zu hacken.
Es wird auch verwendet, um große Fleisch- oder Fischstücke in Stücke zu schneiden.
Die Klingenlänge variiert in der Regel zwischen 13 und 30 cm.
Lasergeschnittene Vollseide mit einer Dicke von 3 mm (der Klingenstahl zieht sich über die gesamte Breite und Länge des Griffs).
Gehärtete Klinge aus Sandvik-Stahl 14C28N, mit Kohlenstoff gefüllt (56-58HRC), mattes Finish.
Doppelte Verzahnung mit Schablone. Montage durch Nieten.
Griff aus Grenadillholz.
Pflegen Sie Ihr Messer mit einem Schwamm und wischen Sie es nach dem Waschen ab, ohne Wasser über den Griff laufen zu lassen.

Länge der Klinge: 13 cm.
Breite: 3,5 cm
Länge des Griffs: 11 cm
Gesamtlänge: 24 cm
Gewicht: 95 g

Zu 100 % in Frankreich hergestellt.