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Küchenmesser Miyabi 7000D by Zwilling Japan

Küchenmesser Miyabi 7000D by Zwilling Japan

Japanese Messerc Miyabi 700D : Eine Faszinierendes Messer ….
Damast Design, 65 Lagen : der Klingenkern aus CMV60 Stahl (ein überdurchschnittlich leistungsfähiger Stahl) ist umgeben von 64 Lagen Stahl zwei verschiedener Sorten von unterschiedlicher Härte. 

Extrem harte Klinge : die CRYODUR® Klinge wird in einem speziell entwickelten Verfahren mit Eishärtung bei -196 °C gehärtet. So entstehen die außergewöhnliche Härte von ca. 60 Rockwell und eine langanhaltende Schärfe der Klinge.

Der Micarta-Griff in edler Holzoptik aus einem mehrschichtigen Leinen-Kunstharz-Material verleiht, kombiniert mit Edelstahl, ist zudem besonders pflegeleicht.

by Zwilling J.A. Henckels Japan

 


 

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