Kochmesser Dick Vivum Klinge 21cm 8 3647 21 2H

Dick Vivum Kochmesser Griff aus edler Birke.

Das Kochmesser eignet sich zum Schneiden und Hacken von Fleisch und Fisch. Es eignet sich auch hervorragend zum Schneiden von Obst und Gemüse, was es zu einem vielseitigen Werkzeug in der Küche macht. Die geschwungene Schneide erleichtert das Schneiden in hin- und hergehenden Bewegungen.

Die VIVUM-Serie steht für handgefertigte Handwerkskunst statt für Messer von der Stange.
Jedes Messer ist ein Einzelstück, das von Facharbeitern per Hand fertiggestellt wird. Für diese VIVUM-Serie
wird ein speziell legierter Stahl verwendet, der eine hervorragende Schneidleistung, außergewöhnliche Härte und eine gute
Korrosionsbeständigkeit bietet.
Die Klingen werden bei -197 °C gehärtet, um die
Struktur des Materials zu optimieren. Dadurch wird eine optimale Härte von 58 HRC erreicht.
Geschwungene Schneide.

Eine Klinge aus rostfreiem Stahl in Kombination mit einem Griff aus Birkenholz symbolisiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit. Jedes Messer ist einzigartig und hat eine individuelle Maserung.
Optimale Balance durch perfekte Gewichtsverteilung.
Diese außergewöhnlichen Messer vereinen ein natürliches Aussehen mit extremer Schärfe. Die neuen Griffformen sind nicht nur
beeindruckend, sondern liegen auch perfekt in der Hand. Das Holz fühlt sich natürlich und warm an.

Merkmale:

Klingenlänge: 21 cm
Grifflänge: 14,5 cm
Klingenhöhe: 5 cm
Gewicht: 180g.

Made in Germany bei Dick