130430DAM-Messer Petty Gyuto Böker Damast Olivier

Petty- oder Officemesser von Boker 37 Lagen Damaszenerstahl und Olivenholz.

Diese Serie von Boker Damascus Olive Kochmessern harmoniert perfekt mit den traditionellen japanischen Griffformen aus schwarzem Schichtholz und den rasiermesserscharfen Klingen.

In Japan ist das Petty-Messer das Äquivalent zum Officemesser in Europa. Es ist zum Schälen von Obst und Gemüse gedacht, aber auch für kleine Schnitte.

Der aus 37 Lagen rostbeständigem Stahl bestehende VG10-Damaststahl wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad und eine homogene Kristallstruktur aus.
Der Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines Küchenmesserherstellers in Solingen sind um mehr als 68% besser. So müssen Sie sich nicht mehr um das Nachschärfen kümmern.

Der Griff aus Olivenholz, ein Kropf aus rostfreiem Stahl mit einer Stahlniete als Kontrast zum schwarzen Griff.

Ein Küchenmesser, das sowohl von Profis als auch von Hobbyköchen geschätzt wird!

Waschen Sie Ihre Klinge vor allem gründlich von Hand.

Merkmale:
Länge der Klinge: 10 cm
Höhe der Klinge: 2 cm
Gesamtlänge: 20,2 cm
Gewicht: 47 g

Hergestellt in Solingen, Deutschland