130419DAM-Kochmesser Böker Damast Black

Boker Damaskus Black Chefmesser 37 Lagen Damaszenerstahl.

Diese Serie von Boker Damascus Black Kochmessern harmoniert perfekt mit den traditionellen japanischen Griffformen aus schwarzem Schichtholz und den rasiermesserscharfen Klingen.

Das CHUTOH: Ein mittelgroßes Messer. Kann mit einem mittelgroßen Kochmesser gleichgesetzt werden. Wird zum Säubern und Zerlegen von allen Fisch- und Fleischsorten verwendet.
Übliche Klingenlänge: 16 cm - symmetrische Klinge.

Der aus 37 Lagen rostbeständigem Damaststahl bestehende VG10-Stahl wird in Japan hergestellt und zeichnet sich durch einen hohen Härtegrad und eine homogene Kristallstruktur aus.
Der Vergleich der Schneidleistung mit einem Produkt eines Küchenmesserherstellers in Solingen sind um mehr als 68% besser. Somit müssen Sie sich keine Gedanken mehr um das Nachschärfen machen.

Der Griff aus schwarzem Plywood, einem heimischen Schichtholz, das vor allem in feuchten Umgebungen sehr widerstandsfähig ist, und ein Kropf aus rostfreiem Stahl mit einer Stahlniete als Kontrast zum schwarzen Griff.

Ein Küchenmesser, das sowohl von Profis als auch von Hobbyköchen geschätzt wird!

Waschen Sie Ihre Klinge vor allem gründlich von Hand.

Merkmale:
Länge der Klinge: 15,7 cm
Höhe der Klinge: 3,7 cm
Gesamtlänge: 25,8 cm
Gewicht: 80 g

Hergestellt in Solingen, Deutschland

Achtung: Die Marke BÖKER verbietet uns den Verkauf in Deutschland.