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SMSO0110 Samura-Messer Okinawa Yanagiba
Klinge 24 cm - Stahl AUS-8
Siehe auch :
Bilder ohne Gewähr
Produktinformationen
Profi-Küchenmesser aus einlagigem AUS-8-Spezialstahl AUS-8-Stahl Härte 58HRC.
Das Yanagiba (Weidenklinge) ist auf Japanisch das perfekte Messer für die Zubereitung von Sushi und Sashimi, in der japanischen Küche schätzen Küchenchefs es dank seiner abgeschrägten Klinge besonders zum Schneiden von Fisch.
Wird in der westlichen Küche sehr häufig zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet, da die Lebensmittel nicht an der Klinge kleben bleiben.
Mit seiner 24 cm langen Rasierklinge können Sie Ihr Essen in einem Zug schneiden.
Ihre Hand passt perfekt auf den hochwertigen Palisanderholzgriff.
Von Köchen und Profiköchen anerkanntes Messer.
Klingenlänge: 240 mm
Gesamtlänge: 390 mm
Nettogewicht: 206g
Gesamthöhe: 26 mm
Japanische Küchenmesser Samura Okinawa
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