SPY-K17GP-Spyderco Wakiita Nakiri Japanisches Küchenmesser

Spyderco Wakiita Nakiri Serie von Murray Carter

Das Nakiri bedeutet "Gemüseschneider" und ist mit seiner rechteckigen Form und dem leicht erhöhten Rand das perfekte Werkzeug, um alle Arten von Gemüse präzise zu schneiden.
Durch die Form der Klinge bleibt ihre Länge auch nach jahrelangem Schärfen konstant.
WAKIITA bedeutet "in der Nähe des Schneidebretts" und ist eine Bezeichnung für ältere Lehrlinge, die so geschickt sind, dass sie älteren Köchen assistieren können. Sie gelten als Sous-Chefs auf dem Weg zu erfahrenen Köchen.
Die Wikiita-Serie ist die zweite Stufe der Murray Carter-Kollektion von raffinierten Messern aus massivem Edelstahl. 

Die Klingen der Wikiita-Serie bestehen aus kohlenstoffreichem CTS® BD1N-Stahl, der mit Stickstoff angereichert ist, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit zu gewährleisten.
Die Klingen sind mit dem für Murray Carte charakteristischen "Carter Elbow" ausgestattet, einem markanten Kegel, der die Klingenspitze verstärkt.
Ein traditioneller Wa-Style-Griff aus schwarzem G10, einem haltbaren Glasfaser- und Epoxy-Laminat.
Bequeme Griffe für perfekte Kontrolle

Ein Sortiment mit einer Mischung aus traditionellen und modernen Materialien für Messerliebhaber, das sowohl für Amateure als auch für Profis interessant ist!

Merkmale:
Länge der Klinge: 18,5 cm
Gesamtlänge: 30,9 cm
Gewicht: 180 g

Herkunft: Japan