YSG37128 Kochmesser 15 cm Yaxell Super Gou

Kochmesser - 15 cm Klinge.

Super Gou Damast 161 Lagen, die Spitzenserie der Yaxell-Messer.
Die Klinge weist eine außergewöhnliche Festigkeit von 63 Grad Rockwell auf.
Ihr Kern besteht aus ultrahartem, rostfreiem SG2-Mikropulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der für einen hohen Reinheitsgrad und eine besonders scharfe Schneide sorgt.
SG2 Mikrokarbid: Ein Stahl, der aus der Pulvertechnologie hervorgegangen ist.
Jedes Element, das zur Herstellung dieses Stahls verwendet wird, wird gleichmäßig gemischt, wodurch Schwachstellen und Unvollkommenheiten beseitigt werden.
Jede Seite ist von 80 Schichten rostfreien Stahls umhüllt, die ein besonders schönes Damastmuster aufweisen.
Der elegante Griff ist aus rotem und schwarzem Micarta gefertigt, das glänzend aussieht.
Micarta, ein extrem haltbares Material aus 40% Harz und 60% Leinen, ist bis zu 150° hitzebeständig.
3 Rostfreie Nieten.

Hergestellt in Japan von Yaxell.