La gamme de couteaux Lion Sabatier série "Chef" prouve qu'il existe une alternative exigeante: Satisfaire aux contraintes économiques sans rien sacrifier à la qualité. La mitre est rapportée sur la lame par coulage d'aluminium en fusion, rendant les deux métaux parfaitement solidaires. Lame pleine soie,mitre alu moulée sur la lame Manche résine plyacéthale (POM) à 3 rivets Traitement thermique de qualité pour une dureté Rockwell de lame de 54-56 HRC Emouture à tranchant soutenu pour coupe et tenue de coupe performante et durable.
