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Couteaux japonais Kasumi Hammered

Couteaux japonais Kasumi Hammered

 

 

Le terme Hammered de cette gamme Kasumi HM

désigne le martelage appliqué à la lame pour lui donner son pouvoir anti-adhérent

 

 

 
 

  


Qualités de la lame :

Acier VG10  1% de Carbone
Dureté 61-62 HRC
Martelage mécanique à haute fréquence pour l'anti-adhérence
Noyau dur et extrêmement tranchant recouvert d'un manteau protecteur
Aiguisage ambidextre en V
Entièrement polie pour un nettoyage aisé

Le manche :

En POM
Design particulièrement ergonomique
Double bague en métal

Pour l'entretien du tranchant, nous conseillons les pierres Kasumi K11 , K12, ou la Chroma ST1000

 

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