Couteau de boucher, couteau de cuisine, F. Dick

La société Friedr. Dick  fut fondée en 1778 à Esslingen et est une propriété familiale depuis plus de 225 ans.

Friedr. Dick est le seul fabricant au monde proposant une gamme complète de couteaux, de fusils d'affûtage et d'accessoires pour les grands chefs et les bouchers, ainsi que des machines de boucherie, des affûteuses et des appareils pour le nettoyage des couteaux.
La longue tradition et les nombreuses années d'expérience dans la fabrication de produits destinés aux grands chefs et aux bouchers favorisent le développement constant de produits novateurs.
La meilleure qualité possible et une manipulation optimale conformément aux exigeances ergonomiques font des produits Friedr. Dick la marque phare dans le secteur des métiers de la viande.

Les principaux facteurs de qualité des couteaux Dick sont :

- la qualité de l'acier utilisé
- le processus de durcissement
- la forme et le matériau du manche
- la structure de la surface de la lame
- une soie continue (non soudée à la lame)
- la conformité aux règlements sur l'hygiène
- l'association entre facilité d'affûtage et grande tenue de coupe.